【過去問倶楽部】資格対策
～ビジネスキャリア検定～
　（平成24年　後期　　総務　3級)

【問題 29】
食事のマナーに関する記述として適切なものは、次のうちどれか。

ビュッフェ・パーティーでは、取り皿に自分の分を取り分け、温かい料理は、冷めないうちに、料理台の近くで食べるのがマナーである。

一般に、レストランでは、ウェイタがテーブルまで案内するが、そのとき、最初に引いた椅子が、そのテーブルの最も良い席である。

中華料理では、次々と料理が運ばれてくるので、回転台から料理を取り分けたら、取り皿を片手で持ち上げて食べる。

割り箸を割る場合には、食材や料理をした人に感謝する意味を込め、正面で拝むようにして割るのがよい。