【過去問倶楽部】
～管理栄養士～
（第23回）
【問題 114】
食事バランスガイドの活用に関する記述である。正しいのはどれか。
栄養や食品に関する詳細な知識のない人は利用できない。
カレーライスのサービング（SV）数は、主食、副菜、主菜などの料理区分に分けて数えてはならない。
牛乳・乳製品の摂取の目安「つ（SV）」は、身体活動レベルにかかわらず一定である。
料理区分別摂取量の不足や過剰は、1食単位で判断する。
エネルギー摂取量の過不足の評価は、体重や腹囲の変化で行う。
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