【過去問倶楽部】
～管理栄養士～
（第23回）
【問題 123】
傷病者の栄養管理における栄養必要量の算定についての記述である。正しいのはどれか。
ハリス-ベネディクト（Harris-Bnedict）の公式には、ストレス係数が用いられている。
寝たきり患者では、活動係数として1.0～1.2を用いる。
たんぱく質制限食では、非たんぱく質エネルギーと窒素の比は80～100とする。
脂肪制限がなければ、脂肪はエネルギー比率を15％とする。
脱水時の1日水分補給量は、前日尿量＋300mLとする。
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