【過去問倶楽部】
　～管理栄養士～
　　　（第23回）

【問題 177】
特定給食施設における構成員と、その構成員が受ける教育訓練の内容との関係である。正しいものの組合せはどれか。

a　新規採用調理従事者---------------------------部門間調整の技術
b　ローワーマネジメントを行う管理栄養士---------業務の基本的知識
c　ミドルマネジメントを行う管理栄養士-----------部下の指導方法
d　施設長---------------------------------------戦略的思考