【過去問倶楽部】
～管理栄養士～
（第23回）
【問題 181】
「大量調理施設衛生管理マニュアル」において、保管時の保存温度を5℃以下としなければならない食品である。正しいのはどれか。
食 肉
生鮮果実・野菜
生鮮魚介類
液 卵
乳・濃縮乳
管理栄養士の問題番号選択画面へ
管理栄養士のトップ画面へ
過去問倶楽部のトップ画面へ（資格試験の選択）
Copyright(c) 2009
過去問倶楽部
All rights reserved.
