【過去問倶楽部】
~管理栄養士~
(第23回)
【問題 189】
入院時食事療養Iの実施上の留意事項に関する記述である。正しいのはどれか。
医師、看護師または管理栄養士による検食が毎食行われ、その所見が検食簿に記入されている。
特別食を必要とする患者には、管理栄養士の指示に基づき適切な特別食が提供されている。
病棟で患者に夕食が配膳される時間は、原則として午後5時以降とする。
食堂加算を算定するための食堂面積は、内法で当該食堂を利用する病棟に係る一床当たり1.0m2以上とする。
医療の一環として、医師の指示の下で患者に十分な栄養指導を行う。
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