【過去問倶楽部】
 ~管理栄養士~
   (第23回)


【問題 199】
次の文を読み「199」、「200」に答えよ。

特定給食施設Aのサイクルメニュー(30日間)における肉類使用量の実績は表1の通りであった。表2は、五訂増補日本食品標準成分表の抜粋である。

このサイクルメニューにおける肉類の食品群別荷重平均エネルギー量(100g当たり)である。正しいのはどれか。

 約150kcal

 約165kcal

 約250kcal

 約430kcal

 約750kcal




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