【過去問倶楽部】
~管理栄養士~
(第23回)
【問題 199】
次の文を読み「199」、「200」に答えよ。
特定給食施設Aのサイクルメニュー(30日間)における肉類使用量の実績は表1の通りであった。表2は、五訂増補日本食品標準成分表の抜粋である。
このサイクルメニューにおける肉類の食品群別荷重平均エネルギー量(100g当たり)である。正しいのはどれか。
約150kcal
約165kcal
約250kcal
約430kcal
約750kcal
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