【過去問倶楽部】
~管理栄養士~
(第23回)
【問題 23】
糖質の構造に関する記述である。正しいのはどれか。
デオキシリボースは、6個の炭素原子をもつ。
L-ガラクトースは、ラクトースの構成要素のひとつである。
グリコーゲンは、α-1,6-グリコシド結合をもつ。
でんぷんは、β-1,4-グリコシド結合をもつ。
ヒアルロン酸は、硫酸基をもつ。
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