【過去問倶楽部】
～管理栄養士～
（第23回）
【問題 77】
消化と吸収に関する記述である。正しいのはどれか。
糖質は、二糖（二糖類）として吸収される。
アミノ酸は、オリゴペプチドの存在により吸収が促進される。
中鎖脂肪酸の吸収は、胆汁酸塩を必要としない。
カルシウムの吸収率は、他の食品成分の影響を受けない。
鉄の吸収率は、体内貯蔵鉄の影響を受けない。
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